猎云注：疫情期间，刷爆朋友圈的自制凉皮、电饭锅蛋糕，让美食视频和美食博主都火了起来。本文探讨了应该如何打造一个爆款美食博主？又该如何变现？文章来源：馒头商学院（ID：mantousxy），作者 ：MS。

这个宅家“抗”疫的假期，凉皮火了，电饭锅蛋糕火了，炸油条火了，教人做菜的大厨也火了。

“66粒盐，加入葱发（花）”，“再打入5个正经的母鸡蛋”……

没有bgm，鲜少露脸，旁白还带着一股乡音，这么一个看起来“平淡无奇”的短视频，在抖音收获了点赞382万，评论11.3万，转发30.7万。

这个视频的美食博主皮皮（教做菜）也一跃晋升到抖音涨粉榜第3名，在2月份一共涨粉680.1万。

除此之外，在抖音2月涨粉TOP10中，还有成哥教做菜